| القيم الغذائية باذنجان | |
| القيم الغذائية للحصة | |
| وزن الحصة | 82 غرام |
| السعرات الحرارية | 21 سعر حراري |
| الدهون | 0 غم |
| الكوليسترول | 0 ملغم |
| الصوديوم | 2 ملغم |
| الكربوهيدرات الكلية | 5 غم |
| الالياف | 2 غم |
| كربوهيدرات صافيه | 3 غم |
| البروتين | 1 غم |
| البوتاسيوم | 188 ملغم |
| الفسفور | 20 ملغم |
| مناسب لمرضى السكري | نعم |